Am fiert ceva rădăcinoase și niște piept de pui pentru o salată … blanc de poulet, și cu această ocazie a ieșit de-o supă pentru Omuleț si nu numai. Toate în oala minune, vreo 15 minute de când începe țiuiala.

Pentru găluște am bătut un ou, c-un praf de sare, o lingură de ulei și griș până am obținut un aluat grosuț, care curge din lingură.

Am pus maglavaisul de găluște la frigider până am strecurat zeama, am adaugat puțină carne și un morcov tăiat după pofta inimii.
Ca să nu se fărâme găluștele, dau focul mic și adaug câteva linguri de apă rece înainte de a le pune în oală. Apoi las să fiarbă la foc mic.

Găluștele se ridică imediat la suprafață.

Un pic de pătrunjel verde și gata … poftă bună!

Anunțuri