După încercarea reuşită de a face kaiser în casă, zic să fac ceva asemănător, dar din piept de pui. Să fie bun pentru Omuleţu’ din dotare.
Zis şi făcut, am pus la fiert în borş, alături de sare, foi de dafin, boabe de piper şi puţin cimbru, un piept de pui. 

L-am lăsat vreo 10-15 minute, apoi l-am tăvălit printr-un amestec de sare, boia dulce şi busuioc. La cuptor, pe grătar, cu apă dedesupt.

L-am tot încercat până a fost gata, vreo jumătate de oră să fi stat la căldură.

A ieşit bun, dar specific pieptului de pui e puţin înecăcios şi cam aţos. Ar trebui frăgezit cumva, dar încă nu ştiu cum. Când mi-o veni ideea, va spun şi vouă!

Anunțuri