Cum mereu rămânea cozonac după Paşte, mama făcea o budinco-prăjitură. Anul acesta eu am făcut nişte brioşe. Ideea e aceeaşi: cozonac uscat, ouă, lapte, zahăr, arome.
În cazul de faţă: 350 g cozonac uscat, 4 ouă, 500 ml lapte, 2 linguri zahăr şi o lingură de coajă de portocală. 

Am tăiat cozonacul cubuleţe, am amestecat ouăle, zahărul, coaja de portocală şi laptele. Apoi am adăugat şi cozonacul şi am pus în formele de brioşe.

A rămas compoziţie şi de o brioşă uriaşă.
Le-am copt la 180 de grade C, brioşele aproape 20 de minute, iar cea mare cam 30 de minute.

Nu e cine ştie ce şmecherie, dar ale mele s-au mâncat cu poftă.

Anunțuri