Odată cu venirea primăverii şi abundenţei de verdeţuri din piaţă îmi aduc aminte de locurile natale, unde se mănâncă multă ştevie primăvara. Aici (la Suceava) mai greu şi mai rar găsesc, dar cine caută, găseşte!

Am curăţat şi spălat ştevia, am mai adunat ceapă verde, usturoi verde, puţin bulion şi gata mâncarea.

Am înăbuşit în apă şi ulei ceapa verde şi usturoiul, apoi am adăugat ştevia tăiată fâşii.

După ce s-a muiat ştevia, am adăugat o linguriţă de bulion, puţină apă şi un praf de sare.

Nu e o mâncare arătoasă, ba chiar din contra, dar e foarte-foarte bună. Ştevia e un pic acrişoară, nu are nevoie de lămâie, am pus-o pe farfurie doar pentru decor.

Anunțuri