Din seria primăvăratice, nu puteam uita omleta cu ceapă verde şi mărar. Un preparat de care soţul meu nu se mai satură.
De data asta, o omletă mare: 8 ouă, 3 cârnăciori subţiri, 3-4 fire de ceapă verde, o legătură mare de mărar, sare.

În tigaia mare (e mare-mare, de asta pot face o singură omletă din 8 ouă) pun la rumenit feliuţele de cârnaţi, apoi ceapa verde.

Între timp bat ouăle cu un praf de sare şi mărarul tocat mărunt.

Se adaugă în tigaie, se prăjeşte pe amândoua părţile şi se mănăncă cu poftă. Şi cu salată!

Anunțuri