Iar am fost in vizită la prietena noastră, Diana, care o așteaptă pe Cezara cu dulciuri. De la budinca ei (cumpărată) și savurată de Cezara mi-a venit ideea de a face eu o budincă, de casă.

500 ml lapte
100 g zahăr
75 g făină
3 gălbenușuri
1 lingurită coajă de portocală rasă
esență de rom (în lipsă de altceva)
dulceată de vișine pentru decor

Am pus laptele pe foc, împreună cu zahărul, esență de rom și coaja de portocală. Puțin lapte călduț am amestecat cu gălbenușurile și făina.

Apoi am pus amestecul peste laptele clocotind și am fiert cam 3-4 minute.

Am turnat budinca în castronele ude.

Am servit-o cu dulceață de vișine.

Foarte bună!
Pentru o budincă moale, de servit din cupe, voi pune mai puțină făină.

Anunțuri