A început sezonul cămăritului. Ei, față de anul trecut, posed un balcon si un dulap mare plin cu borcane. Deocamdată goale. De fapt, unele au compot și gem. De acum încolo conservăm legume. Am început cu ceva roșii. Foarte frumoase, genul acela lunguieț.

Le-am spălat, apoi le-am crestat un pic și le-am opărit. Pentru a le putea despielița ușor e util un duș scoțian, deci după apa clocotită le-am pus într-o oală cu apă rece.

Apoi, tăiate în sferturi le-am îngrămădit în borcane.

Pe care le-am sterilizat în baie de apă o oră. Le-am lăsat la răcit tot acolo, apoi le-am șters și le-am pus în dulap.
Din 4,500 kg roșii am umplut 11 borcane de 370 g.

Ce oi face cu ele?! Vă țin la curent.

Anunțuri