Ama m-a provocat din nou! Și nu oricum, ci cu arome delicioase.
Și cum îmi doream de mult să fac un desert al copilăriei, găluște cu prune, am învins canicula și m-am apucat de treabă.
450 g cartofi (2 cartofi mari)
250 – 300 g făină
75 g zahăr
1 ou
1 lingură unt
pesmet, zahăr vanilat, scorțișoară
prune
Am pus cartofii la fiert, apoi i-am scurs și i-am pisat ca pentru piure. Am adăugat 1 ou, o lingură de unt, vreo 3 linguri cu zahăr și făină cât cuprinde. Am obținut un aluat moale, l-am manevrat ajutându-mă de făină.
L-am manevrat greu și de frică să nu se desfacă la fiert am pus prea mult aluat și puțină prună. Pruna am pudrat-o cu scorțișoară din belșug.
Găluștele le-am fiert într-o oală mare, cu apă sărată. Când se ridică la suprafață sunt gata.
Între timp am rumenit pesmet într-o tigaie, fără ulei, apoi am adăugat zahăr pudră și scorțișoară.
Am tăvălit găluștile prin pesmetul aromatizat și gata!
Destul de mult de muncă, mai am ceva de învățat, dar au ieșit foarte bune.
stylehandmade
aug. 27, 2012 @ 21:09:16
Daca ai sti de cand tot aman sa caut reteta ca sa fac si eu! Am tot amanat, dar acum e musai sa incerc. Multam tare fain, ale tale arata atat de apetisante!
Angi
aug. 30, 2012 @ 09:25:28
Putin diferita fata de reteta mea, dar ma bucur foarte mult ca ai fost multumita de rezultat 🙂
O saptamana frumoasa in continuare, te pup!
floridemandarin
sept. 11, 2012 @ 16:15:13
Wow ce bine arată! Nu am făcut niciodată că aici rar găsesc prune și sunt așa scumpe…că-ți taie orice poftă! Dar chiar arată nemaipomenit de bine!!!
andreearodica
sept. 11, 2012 @ 16:38:45
Multumesc!
Andrada Geber
sept. 12, 2012 @ 00:57:12
Am încercat rețeta și mi-au ieșit foarte bune. cu mici ajusări. Sunt mult mai bune (părerea mea) dacă la sfârșit torni zahăr tos din belșug peste ele.
P.S. Am observat ca nu ai specificat că trebuiau lasați cartofii la răcit. Nu am încercat niciodată cu ei calzi… se poate și așa???
andreearodica
sept. 12, 2012 @ 07:31:39
In pesmet am pus zahar si scortisoara, nu mult zahar ca mie nu-mi place foarte dulce.
Cartofii i-am lasat la racit cat sa pot umbla cu ei.
Poliana
sept. 27, 2012 @ 08:57:37
Mie imi place cum ti-au iesit, chiar frumoase 😉
aphextwinz
sept. 30, 2012 @ 13:07:35
Ma tot abtin, nu comentez, nu comentez, dar dupa faza aia co Woody, sa iti zic una clasica, imi ploua in valul palatin cu curcubeu de roua dupa asa ceva. Am vrut dar m-am abtinut, ca eu cred ca e primul an in care nu le fac.
Parada Retetelor – Provocarea Secreta august 2012 | Ama Nicolae
iul. 11, 2015 @ 15:02:09